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　　2、“冬至前后木已藏，種瓜田邊放。”冬至也是制定新一年種植打算的環(huán)節(jié)時(shí)辰。操縱冬至這段時(shí)間預(yù)備耕地、選擇育苗方式、選擇合適的蔬菜品種等。考慮到果蔬種植的輪做、劣勢(shì)種植地域和季候等要素，科學(xué)合理地放置農(nóng)做物的種植結(jié)構(gòu)，并進(jìn)行響應(yīng)的地塊預(yù)備和做物選擇。

　　正在冬至，若是說(shuō)北方地域風(fēng)行吃餃子，那么南方地域則更風(fēng)行吃湯圓。正在南方地域尤為流行。平易近間有“吃了湯圓大一歲”之說(shuō)。

　　冬至的風(fēng)尚之一是吃餛飩，最早風(fēng)行于南宋期間。據(jù)記錄，其時(shí)人們?yōu)榱思漓胂热耍诙吝@一天會(huì)包餛飩吃。后來(lái)逐步流行開(kāi)來(lái)，平易近間就有了“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法。

　　冬至，又稱日南至、冬節(jié)、亞歲等，兼具天然取人文兩大內(nèi)涵，既是二十四節(jié)氣中一個(gè)主要的節(jié)氣，也是中國(guó)平易近間的保守祭祖節(jié)日。

　　諺語(yǔ)講 ：冬至到，吃水餃。冬至的意義是冬天曾經(jīng)到來(lái)了，而餃子也能夠稱做為交子，暗示新舊友替的意義，所以正在冬至的時(shí)候吃餃子就變得很是主要。

　　冬至，是二十四節(jié)氣中的第22個(gè)節(jié)氣，冬季的第4個(gè)節(jié)氣。時(shí)間正在每年公歷12月21日至23日。有“日南至”之稱，是太陽(yáng)曲射點(diǎn)南行的極致，冬至此日太陽(yáng)光曲射南回歸線，太陽(yáng)高度角最小，是北半球各地白天最短、黑夜最長(zhǎng)的一天，而且越往北白天越短，黑夜越長(zhǎng)。

　　1、“冬天不護(hù)樹(shù)，栽上保不住。”冬至前后氣溫低，需低溫凍害。可采用樹(shù)體包裹的法子，用廢舊棉絮、布條、做物秸稈、草等物品將從干、從枝包裹，用廢舊農(nóng)膜、編織袋綁緊，防止和減輕果樹(shù)越冬抽條。及時(shí)修剪果樹(shù)，剪除干涸枝和病蟲(chóng)枝，及時(shí)斷根果園內(nèi)雜草、落葉和病蟲(chóng)果，能無(wú)效覆滅越冬害蟲(chóng)。

　　“冬至”是反映天氣特征的一個(gè)節(jié)氣，冬至之后，雖然太陽(yáng)高度角慢慢高起來(lái)了，每天散失的熱量仿照照舊大于領(lǐng)受的熱量，呈現(xiàn)“入不夠出”的情況。時(shí)至冬至，標(biāo)記著即將進(jìn)入寒冷時(shí)節(jié)，平易近間由此起頭“數(shù)九”計(jì)較冷天。冬至的天氣特點(diǎn)次要包羅寒冷干燥、短日長(zhǎng)夜和降水量少。