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　　當(dāng)然，小麥和稻谷的產(chǎn)量也正在增加，只是增加慢于玉米（小麥七十年來增加了10倍多、稻谷僅有4倍多）。

　　這種改變的背后，一方面是居平易近糊口對稻谷、小麥的依賴程度有所下降，飲食布局中攝入了更多的肉類、蔬菜、生果等，以及以玉米、豆類為次要原料的深加工食物。

　　所以，正在糧食產(chǎn)量的統(tǒng)計中，分歧類型的糧食，計較方式也分歧：”谷物按脫粒后的原糧計較，豆類按去豆莢后的干豆計較，薯類（馬鈴薯和番薯）以鮮薯 5 ：1 折算糧食“。

　　稻谷和小麥，是糧食中最主要的部門，被稱為從糧，兩者所占的比沉，多年來正在55%擺布，2011年起跌破55%，過去兩年跌到50%以下。

　　糧食產(chǎn)量之所以能維持這么高，按照的話說，取三個環(huán)節(jié)要素相關(guān)：一是10億畝高尺度農(nóng)田，二是農(nóng)業(yè)機(jī)械的普遍利用，三是良種的迭代升級。

　　1949年，是第一大從糧。大約正在2010年前后，玉米的產(chǎn)量跨越稻谷，代替稻谷成為第一大從糧。

　　取稻谷小麥下跌的趨向比擬，玉米正在糧食產(chǎn)量中所占的比沉，從11%增加到41%，七十年來增加了30個百分點(diǎn)。

　　從產(chǎn)量來看，1949年，全國玉米產(chǎn)量僅有1242萬噸，2024年增加到29492萬噸，增加了20倍以上。

　　邏輯思維能力較強(qiáng)、且糊口經(jīng)驗(yàn)豐碩的網(wǎng)友，必定頓時能想到：一斤紅薯和一斤面粉，供給的能量，能是一樣嗎？

　　2024年，換算成大師更熟知的單元，叫全國糧食總產(chǎn)量沖破14萬億斤。